十款西班牙经典饮品：你都喝过吗？

无论多少年过去，总有一些经典的饮料出现在西班牙人的家庭餐桌上。为什么？因为它们的味道和香气不会理解时间的流逝，而是保留在当地人的思想、心灵和文化中。

如果要问西班牙人有什么共同点，那就是不管他们身处何地，总会与家人和朋友一起举杯，共度美好时光。今天，我们将从西班牙的北部开始，介绍十款经典饮品的风味、传统及历史：

Vino 红酒

对许多人来说，红酒是最典型的西班牙饮品，也是给西班牙带来许多国际奖项的饮品。里奥哈的原产地葡萄酒名声跨越了的国界，并以获得了巨大的声望，不仅因为其悠久的历史，而且还因为其新鲜芳香的葡萄酒的风味和质量。

最特别的一款当属Bordón Crianza，它由丹魄和歌海娜葡萄制成，具有醒目的樱桃红色和红宝石色挂杯，并带有一丝甘草和烟熏的味道，尤其是与豆类、白肉、烤肉、奶酪和油炸食品搭配。

Orujo 加利西亚果渣利口酒

这是加利西亚最著名的饮品之一，酒精度数约为37.5~50度。这种透明的白兰地是用葡萄树渣制成的。

Licor de café 咖啡利口酒

同样也起源于加利西亚，是咖啡粉和白兰地的完美结合。一般冷藏饮用，酒精度数在15到40度之间。这种历史可以追溯至1850年的咖啡利口酒与其他咖啡利口酒的区别在于，每升必须含有100克糖。

Sidra 苹果酒

苹果酒主要产于西班牙北部三大区：加利西亚、阿斯图里亚斯及巴斯克。后者的酸度最高，且因为苹果的品种不同，也各具风味。

小编去年夏天在阿斯图里亚斯见证了北部人民“能喝”的特点以及倒苹果酒的特殊操作。通过一个打酒器，将苹果酒从高空倒进敞口玻璃杯中，细细的出口保证每一滴酒液都能充分接触空气，每次只到一口的量。

Txakoli 巴斯克起泡干白

同样源自巴斯克地区，最出名的当属吉普斯夸的Getaria。Txakoli被认为是一种提神饮料，近年来非常受欢迎，也获得了国际认可。这种白葡萄酒由两个葡萄品种酿制而成，约为10度。

Pacharán 黑刺李酒

在纳瓦拉，必须尝尝其最著名的酒。这种酒是用黑刺李制成的，非常适合在饭后消食，但对于从事最艰苦工作的人来说，也可以在正午时分饮用时分. 其强烈而明亮的红色非常引人注目。冷藏饮用，不加冰，约为25-30度。

Ratafia catalana 加泰焦糖利口酒

这不是最普遍的饮料，但被认为是加泰罗尼亚的典型代表之一，大约24-30度，能尝出青核桃的味道。

Anís valenciano 瓦伦西亚茴香酒

这种饮料是由八角及茴香制成的，与我们之前提到的咖啡利口酒不同，巴伦西亚茴香的酒精含量很少，它清爽易消化，因此通常在饭后饮用。

Brandy de Jerez 赫雷斯白兰地

这是安达卢西亚最受认可的饮品之一，酒精范围在36和45度之间，只能在加的斯的三个省生产：赫雷斯德拉弗龙特拉、桑卢卡尔德巴拉梅达和圣玛丽亚港。有三种类型：Solera、Solera Reserva和Solera Gran Reserva。

Sangría 桑格利亚汽酒

因为它口感清甜凉爽，以红酒、新鲜水果、糖和一些白酒为基础调制而成。这是最受外国游客欢迎的饮料之一，因此小编常常在南部听本地人讲：“只有鬼佬（Guiri）才喝桑格利亚，我们都是喝夏日红酒（Tinto de Verano）”

自2014年以来，只有西班牙和葡萄牙可以用这个名称出售这种“水果红酒”。