2019年巴塞罗那的全部22家米其林餐厅都在这了,还有两家三颗星!
友行传媒   2019-11-26 15:41
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民以食为天,再也没有比大吃一顿更治愈的解压方式了!

 

生活在最适合“中国胃”的西班牙,尤其是美味珍馐一网打尽的巴塞罗那,不吃几家“网红餐厅”怎么能算个“资深吃货”呢?

 

 

年底了,巴塞罗那电视台为生活在“巴塞罗那”的吃货们盘点整理了全城的22家米其林餐厅,其中还包括两家三星米其林哦!

 

 

 

 

ÀBaC (⭐️⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 西班牙菜

地址:Plaza J. F. Kennedy / Avda. Tibidabo, 1

网址:http://www.abacbarcelona.com/cn

参考价格:€147 - €210

 

ÀBaC由加泰罗尼亚餐饮协会提名为2011年加泰罗尼亚地区的最佳餐厅,客座容量为56位。餐厅坐落在新建的花园旁,能欣赏花园的美景。餐厅和花园隔绝使用的是落地窗,高雅大方。

 

 

Lasarte (⭐️⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜

地址:C/ Mallorca, 259

网址:https://www.restaurantlasarte.com

参考价格:€77 - €381

 

Lasarte餐厅在2016成为了巴塞罗那的第一家三星米其林餐厅,这几年来他们保持得相当不错。主厨Martín Berasategui希望为顾客献上一场难忘的美食之旅。

 

 

Cocina Hermanos Torres (⭐️⭐️)

 

 

菜系:西班牙菜 / 混合菜系

地址:C/ Taquigraf Serra, 20

网址:https://cocinahermanostorres.com

参考价格:€85 - €170

 

这家位于les Corts区的新餐厅已经获得了两星米其林,由Torres两兄弟联手开创。

 

 

Enoteca (⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜

地址:Marina 19-21 | Hotel Arts Barcelona

网址:http://enotecapacoperez.com

参考价格:€150 - €200

 

Paco Pérez是Miramar de Llançà餐厅的名厨。现在他工作的这家二星米其林餐厅让他得以加自己对地中海美食的理解自如地展现出来。

 

 

Moments (⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 加泰罗尼亚菜 / 西班牙菜

地址:Passeig de Gracia, 38-40

网址:http://www.mandarinoriental.com

参考价格:€80 - €180

 

主厨Carme Ruscalleda和她的儿子掌管着这家Mandarin Oriental酒店的星级米其林餐厅。这家餐厅的菜肴将加泰罗尼亚美食和现代的概念相结合。 

 

 

Disfrutar (⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜 / 创意

地址:C/ Villarroel, 163

网址:http://www.disfrutarbarcelona.com

参考价格:€120 - €185

 

这家二星米其林餐厅有三位主厨(Mateu Casañas, Oriol Castro和Eduard Xatruch)驻场,曾入选世界20家最佳餐厅。

 

Angle (⭐️⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜 / 混合菜系

地址:C/ Arago, 214

网址:http://www.anglebarcelona.com

参考价格:€50 - €110

 

这家餐厅位于另一家米其林餐厅ÀBaC旁边,在Hotel Cram里面,但是价格更加亲民。

 

Aürt (⭐️)

 

 

 

菜系:西班牙菜/现代创意料理/多国料理/加泰罗尼亚

地址:Passeig del Taulat 262-264

网址:https://www.aurtrestaurant.com/

参考价格:€50 - €110

 

这家餐厅今年升级为了米其林星级餐厅。拥有开放式厨房,和特色创意料理。

 

 

Oria (⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜

地址:Passeig de Gràcia, 75

网址:https://www.monumenthotel.com/es/gastronomia/restaurante-oria

参考价格:€40 - €100

 

这家米其林餐厅位于Monument酒店,擅长巴斯克菜。

 

 

Alkimia (⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜

地址:Ronda Sant Antoni, 41

网址:http://www.alkimia.cat

参考价格:€90 - €180

 

Alkimia餐厅2016年6月在Sant Antoni区开张。这家餐厅面积不大,但是菜品质量佳,烹饪技术十分精细。

 

 

 

 

 

 

Dos Palillos (⭐️)

 

 

菜系:日本料理 / 亚洲菜 / 混合菜系

地址:C/ Elisabets, 9

网址:http://www.dospalillos.com

参考价格:€40 - €120

 

这家米其林餐厅专注地中海风情的日料,位于巴塞罗那市中心的Raval区。

 

Cinc Sentits  (⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 欧洲菜 / 西班牙菜 / 混合菜系

地址:C/ Entença 60

网址:https://cincsentits.com/

参考价格:€99 - €133

 

这是一家致力于诠释加泰罗尼亚风情的餐厅,通过每个季节推出的应季菜肴,带给时刻不同的惊喜味觉体验。

 

 

Hisop (⭐️)

 

 

菜系:加泰罗尼亚菜 / 创意

地址:Pasaje de Marimón, 9. 08021 Barcelona

网站:http://www.hisop.com

参考价格:€40 - €92

 

Hisop自从2010年就被评定为米其林星级餐厅。Oriol Ivern表示,这家餐厅的目的就是为了向大家提供当代加泰罗尼亚菜肴,因此他们的菜都是传统配方加上创意加工。他本人最推崇的菜品是Mar i Muntanya(山与海),用茴香鱿鱼、蘑菇和墨鱼汁烹制,既传统又充满创意。也许是为了让人把注意力集中在美食上,餐厅装修极其简单,素净得让人联想起医院或者美术馆空间。

 

 

Hofmann (⭐️)

 

 

菜系:地中海菜 / 创意

地址:Calle La Granada del Penedés, 14 - 16. 08006 Barcelona (Barcelona)

网站:http://www.hofmann-bcn.com

参考价格:€70 - €125

 

在这个城市中,另一家颇具影响力的餐厅叫Hofmann,它既是一所开创性的烹饪学校,也是一家米其林星级餐厅。城中许多有抱负的厨师都曾就读于霍夫曼学院(Hofmann School),这里就是加泰罗尼亚优秀厨师标准的所在地。主厨Mey Hofmann在14年前就取得了星级认证。

 

 

Hoja Santa (⭐️)

 

 

菜系:墨西哥菜 / 创意

地址:Avenida Mistral, 54. 08015 Barcelona

网站:http://www.hojasanta.es

参考价格:€120 - €160

 

Hoja Santa餐厅是对墨西哥美食的一种致敬,它将标志性的分子料理进行了重新诠释,球形橄榄散发着辛辣的烟熏味,玛格丽塔酒中跳跃着麦兹卡尔酒的泡沫。

 

 

Koy Shunka (⭐️)

 

 

菜系:日本料理

地址:Carrer d'en Copons, 7 (Barcelona). Con Dr. Joaquim Pou.

网站:http://www.koyshunka.com

参考价格:€55 - €132

 

堪称巴塞罗那最好的日本料理。在2008年,Koy Shunka 荣获了第一颗米其林星级餐厅的称号。Koy Shunka 也是一家受明星追捧的米其林餐厅,Shakira 和Pique就是他们的忠实顾客。创始人Koy Shunka是目前世界上公认的最优秀的厨师之一。

 

 

Pakta (⭐️)

 

 

菜系:日本料理 / 秘鲁菜

地址:Carrer Lleida, 5. 08004 Barcelona

网站:http://www.pakta.es

参考价格:€90 - €130

 

专供日料的Pakta是日本和秘鲁美食的融合,汇集了伟大的寿司大师技术与秘鲁独特的风味口感。

 

 

Tickets (⭐️)

 

 

菜系:西班牙菜 / 创意

地址:Avenida Paral.lel, 164. 08015 Barcelona

网站:http://www.ticketsbar.es

参考价格:€90 - €130

 

Tickets是一家米其林星级的tapas餐厅,由费兰·阿德里亚(全球最具影响力的大厨之一)经营,在巴塞罗那非常受欢迎。要来这里吃饭,那简直就是一大挑战,要么你提前几个月预订,要么你有高超的社交技巧。

 

 

Via Veneto (⭐️)

 

 

菜系:日本料理 / 秘鲁菜

地址:Calle Ganduxer, 10. 08021 Barcelona

网站:http://www.viaveneto.es

参考价格:€60 - €90

 

40余年来,Via Veneto一直位于巴塞罗那最杰出、奢华和知名的餐厅之列。它的独特之处包括拥有一个容量超过15000瓶的葡萄酒窖,是提供西班牙最优秀侍者服务的餐厅之一,以及提供高品质厨艺的厨房,获得了米其林一星评级和Repsol导游系列的小太阳评级三级。Via Veneto选用最优质的原料,以新鲜食材和经典加泰罗尼亚菜式为主,同时辅以试验性的创新方式。餐厅依照美好年代(Belle Epoque)的风格设计,并延续了巴塞罗那的现代主义风格。餐厅有7个私人包厢,最大的可容纳100人。

 

 

Xerta (⭐️)

 

 

菜系:地中海菜

地址:Carrer de Còrsega, 289, 08008 Barcelona

网站:http://xertarestaurant.com/ca/

参考价格:€35 - €90

 

餐厅位于星级酒店内,是加泰主厨Fran López的二度摘星餐厅。主营Terres de l’Ebre 菜式,鳗鱼、生蚝、鸭子等都选自当地的特色食材,Menú Homenaje是对它们最好的诠释,如果胃口够好,不妨一试。

 

 

Enigma (⭐️)

 

 

菜系:创意

地址:Calle Sepúlveda, 38-40. 08015 Barcelona

网站:http://www.enigmaconcept.es

参考价格:€220 - €300

 

ENIGMA餐厅的主题以“冷冻和神秘”为灵感,为了表现这个主题,RCR把水彩效果应用到整个岩板内部,这种突破以往的高科技手段,开发了一种可以在板上再现设计的技术,从而产生了一幅图的复制品,由于每张岩板都是独一无二的,并且必须完美地契合,以实现一个融化,消失,和迷宫般空间。因此德赛斯Neolith的设计师们先安装了整个地板,再使用无人机从上面拍摄图像,确保了每一处都没有不一致的地方。

 

 

Caelis (⭐️)

 

 

菜系:法餐/地中海/欧洲

地址:Via Laietana,49

网站:https://www.caelis.com/

参考价格:€49 - €145

 

002年,图卢兹大厨Romain Fornell接管了El Palace Hotel的Diana餐厅,并于2004年更名为Caelis。第二年,它获得了米其林星。该餐厅于2009年至2011年关闭,并进行了大规模翻新。

 

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